INGREDIENTES

• 1½ xícara (chá) de ervilha seca
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de repolho branco em cubos
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 xícara (chá) de brócolis buquete
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 unidades de dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
• 600g de peito de frango em cubos
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO PREPARO

1. Cozinhe a ervilha seca com a água até ficar macia e inteira. Reserve.
2. À parte, cozinhe os legumes, mantendo-os inteiros.
3. Doure a cebola e o alho no azeite, junte o frango e deixe refogar.
4. Acrescente a farinha de trigo dissolvida na água.
5. Mexa bem até a farinha cozinhar, salpique a salsa e sirva quente.