INGREDIENTES

• 500 g de acém cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
• 2 xícaras (chá) de abobrinha com casca em cubos
• Sal a gosto
• 1 copo de iogurte natural

MODO PREPARO

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne e refogue mais um pouco.
2. Em seguida, coloque a pimenta-do-reino e o molho de tomate na água. Tampe a panela e deixe cozinhar.
3. Quando a carne estiver praticamente cozida, acrescente os legumes e deixe cozinhar na pressão por alguns minutos ou até que os legumes estejam macios.
4. Depois de tudo cozido, verifique o sal e coloque em um refratário e misture o iogurte.
5. Sirva em seguida.