Ingredientes

• 4 batatas
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de folhas picadas de rabanete
• 1 xícara (chá) de rabanete em cubos
• ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1 colher (chá) de sal

Molho

• 1 xícara (chá) de folhas picadas de rabanete
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

1. Rale as batatas em ralo grosso e passe por água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve.
2. Tempere as batatas com sal e orégano. Reserve.
3. Aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente as folhas de rabanete, o rabanete em cubos, o pimentão verde e o sal.
4. Modele usando 2 colheres de batata, coloque o recheio no centro, enrole e leve para assar.
5. Para o molho, refogue as folhas de rabanete, a cebola e o alho no óleo, acrescente o sal. Bata no liquidificador com o iogurte.