INGREDIENTES

• 5 xícaras (chá) de batata-inglesa em lascas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 unidades de canelas em casca

MODO PREPARO

1. Lave a batata e leve para cozinhar até ficarem "al dente".
2. Escorra e reserve.
3. Derreta o açúcar em uma panela e acrescente água, fazendo um caramelo.
4. Junte a canela e deixe ferver.
5. Adicione as batatas e cozinhe por alguns minutos.
6. Sirva gelado.
7. Dica: para um sabor mais cítrico, acrescente raspas de limão à calda.