Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara (chá) de abóbora madura ralada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 2 xícaras (chá) de catalonha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• ½ xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
2. Acrescente a abóbora, o tomate, a catalonha, o sal e deixe refogar.Coloque o arroz. Reserve.
3. Aqueça o molho de soja, acrescente a água e o moyashi. Deixe refogar.
4. Coloque o moyashi por cima do arroz e sirva a seguir.