Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de sobras de feijão
• 1 xícara (chá) de sobras de arroz
• 2 unidades de ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, adicione o arroz e o feijão e amasse bem com um garfo.
2. Misture os ovos, a farinha de trigo, a salsa e amasse novamente.
3. Verifique o sal.
4. Leve essa mistura ao fogo para dar consistência.
5. Deixe esfriar, enrole, passe na farinha de rosca;
6. Para dourar, coloque em forno a 150°C por 15 minutos.

Dica: Aumente as fibras acrescentando talos às receitas.