INGREDIENTES

• 4 envelopes de erva-doce
• 4 envelopes de camomila
• 3 unidades de cravos-da-índia
• 7 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 unidades de dentes de alho
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de erva-doce picada
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
• Sal a gosto

MODO PREPARO

1. Faça um chá com a erva-doce, a camomila, o cravo-da-índia e a água. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o alho e a farinha de trigo e mexa até dourar.
3. Acrescentar o chá aos poucos e faça um creme. Reserve.
4. Em outra panela, refogue a erva-doce e a cebola no azeite.
5. Junte o creme a este refogado e deixe levantar fervura.
6. Verifique o sal. Sirva quente.