INGREDIENTES

• 5 xícaras (chá) de chuchu com casca
• Água o suficiente
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de tomate sem semente picado
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de goiaba
• 1 copo de iogurte natural
• Sal a gosto

MODO PREPARO

1. Corte o chuchu em cubos pequenos.
2. Cozinhe na água e sal. Reserve.
3. Misture o chuchu cozido, o tomate e a salsa.
4. Tempere com azeite. Reserve.
5. Bata a goiaba com o iogurte no liquidificador.
6. Peneire e coloque sobre a salada.
7. Misture e verifique o sal. Sirva frio.