Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 unidades de ovos
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

RECHEIO:

• 2 xícara (chá) de tomate maduro picado
• 2 xícaras (chá) de folha de rabanete picada
• 2 xícaras (chá) de rabanete ralado
• ½ unidade média de cebola em rodela
• 160g de muçarela picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 12 unidades de azeitona preta

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o azeite, o leite e os ovos.
2. Acrescente aos poucos o arroz, até formar uma massa homogênea.
3. Coloque o conteúdo do liquidificador em um recipiente.
4. Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal.
5. Em uma forma de pizza untada, coloque a massa e espalhe bem.
6. Leve ao forno médio preaquecido (180-200 graus) por10 minutos.
7. Retire do forno
8. Tempere o tomate com sal e parte do orégano.
9. Espalhe o tomate, coloque as folhas de rabanete, o rabanete e a cebola em rodelas.
10. Cubra com a muçarela, salpique o restante do orégano.
11. Decore com as azeitonas.
12. Leve novamente ao forno até derreter a muçarela ou até que esteja assada.
13. Antes de cortar deixe descansar por 5 minutos.

Dica: Desenvolver habilidades culinárias vai além de um afazer que devemos incluir as crianças, é um conhecimento capaz de promover saúde, em um mundo com grande consumo de alimentos prontos. Saiba mais.