Ingredientes

• 1 unidade média de abóbora moranga com casca
• 1200 g de sassami
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de cebola
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de tomate para molho (maduro)
• 2 xícaras de brócolis com talos e folhas
• 1 copo de requeijão
• Cebolinha e salsa com talos

Modo de preparo

1. Lave a moranga.
2. Cozinhe-a inteira numa panela cobrindo-a com água, até que fique macia.
3. Corte o sassami em cubos e tempere-o com limão e sal.
4. Doure o sassami no óleo.
5. Junte a cebola e o alho.
6. Acrescente os tomates picados.
7. Cozinhe até que o frango fique macio.
8. Se necessário acrescente um pouco de água.
9. À parte, cozinhe o brócolis com um pouco de sal, deixando "al dente".
10. Pique o brócolis e acrescente ao sassami já cozido.
11. Junte o requeijão.
12. Faça um corte na moranga como se fosse uma tampa.
13. Cave-a tirando as sementes e a polpa.
14. Amasse a polpa retirada e junte ao creme de frango.
15. Coloque o creme com frango dentro da abóbora.
16. Leve ao forno para gratinar.
17. Depois de pronto, salpique as ervas picadas.
18. Sirva a seguir.

Dica: A abóbora pode ser assada no forno. Para isso, fure-a com um garfo e coloque dentro de uma assadeira envolvida em papel alumínio. O brócolis pode ser utilizado integralmente em todas as receitas, quer saber mais sobre esse vegetal versátil? Acesse aqui.