Ingredientes

Base:

• 150 g de massa de pastel (rolo)

Creme:

• 250 g de jiló
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

1. Para a base do canapé, abra a massa do pastel.
2. Corte a massa com um cortador redondo ou com ajuda de uma xícara de café, faça pequenos discos.
3. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
4. Disponha os discos de massa.
5. Leve ao forno para pré-assar. Reserve.
6. Para o creme, deixe os jilós de molho em água com um pouco de sal, para ajudar a tirar o amargo.
7. Pique em cubinhos pequenos.
8. Numa panela, frite a cebola e o alho no óleo.
9. Junte os jilós e refogue até amolecer.
10. Junte o leite com o amido de milho dissolvido.
11. Mexa até engrossar.
12. Coloque sal a gosto.
13. Disponha o creme sobre as massinhas de pastel.
14. Salpique o parmesão ralado.
15. Volte ao forno até o queijo gratinar.
16. Sirva quente.

Dica: Prepare a mesma receita substituindo o jiló pela berinjela. Aprenda mais sobre o jiló acessando o link.