![Foto de: Bolinho de carne](https://alimentesebem.sesisp.org.br/app/uploads/2023/06/bolinho-de-carne-729x410.jpg)
Preparo:
1:00
15 porções
Prato Principal
Bolinho de carne
Ingredientes:
- 400g de carne moída
- 1 unidade de cebola
- 1/2 xícara (chá) de salsa com talos
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de inhame picado
- 1 xícara (chá) de casca de maracujá picada
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 unidade de ovo
Modo de preparo:
- Tempere a carne moída com a cebola, a salsa e o sal. Reserve sob refrigeração;
- Cozinhe o inhame, no vapor ou na água, bata no liquidificador e reserve;
- Deixe a casca de maracujá de molho de um dia para o outro, escorra a água e ferva até retirar o sabor amargo. Reserve;
- Misture o inhame batido com a carne moída, a aveia, o ovo e a casca de maracujá;
- Unte forminhas de muffins, adicione a mistura e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos;
- Sirva quando assado.