Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 3 ovos
• 1 banana com casca
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de mirtilo

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, o iogurte, os ovos e a banana.
2. Misture com a farinha, o açúcar e a essência de baunilha.
3. Acrescente o fermento, passe os mirtilos na farinha de trigo e misture à massa.
4. Despeje em forminhas untadas, enfarinhadas e leve ao forno.