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Foto de: Cuca salgada de pepino

tempo de preparo Preparo: 00:45 porções 8 porções

Acompanhamento

Cuca salgada de pepino

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de pepino
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de batata em cubos
  • ½ xícara (chá) de salsa com talos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de iogurte natural

Farofa

  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Para o recheio, corte o pepino em cubos e refogue com a cebola e o alho no óleo, acrescente a batata, a salsa e o sal. Deixe refogar, coloque o iogurte e reserve.
  3. Em uma assadeira untada e enfarinhada, acrescente metade da massa, distribua o recheio e finalize com a massa.
  4. Para a farofa, misture os ingredientes e salpique por cima da massa.
  5. Leve para assar em forno médio.
21/01/2021 15:19

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