Ingredientes

• 1 xícara (chá) de quiabo
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1/2 xícara (chá) de cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher de (sopa) de vinagre
• Sal
• 1 xícara (chá) de arroz já cozido
• 1 xícara (chá) de tomate
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 1 colher de (sopa) de salsa

Modo de preparo

1. Lave e corte o quiabo em rodelas finas.
2. Refogue a cebola e o alho no óleo.
3. Adicione a água, o vinagre e o sal.
4. Deixe cozinhar até ficar "al dente".
5. Acrescente o arroz, o tomate, a farinha de milho, o sal e a salsinha.
6. Misture, aqueça bem e sirva.

Dica: Nessa receita utilizamos as sobras de arroz branco, quer saber mais sobre o aproveitamento de sobras e segurança dos alimentos? Descubra acessando o link.