Ingredientes

• 2 cebolas médias picadas​
• 1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo.​
• 1/2 xícara (chá) de sal​
• 2 cabeças de alho​
• 1/2 maço de talos de salsa​
• Raízes e talos de 1 maço de cebolinha ​
• Aparas de legumes (cenoura, salsão, alho poró, pimentão, etc.)​

Modo de preparo

1. Higienize e deixe escorrer todos talos e aparas.​
2. Descasque o alho e a cebola. ​
3. Coloque no liquidificador as cebolas picadas e o azeite e bata até ficar cremoso.​
4. Junte o alho e os demais ingredientes picados grosseiramente.​
5. Guarde em recipiente bem fechado e sob refrigeração por, no máximo, 5 dias.​

Dica: Não prepare em quantidades grandes, caso não for utilizar dentro do prazo de validade! Utilize as cascas para preparar caldos.