INGREDIENTES

• 2 espigas de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• 2 tomates
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de talos de salsa picados

MODO DE PREPARO

1. Retire o milho da espiga e reserve-o.
2. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola, o milho verde e o tomate.
3. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
4. Dissolva o amido no leite e acrescente ao refogado com o leite de coco.
5. Adicione o sal, o molho de pimenta e o queijo ralado.
6. Deixe engrossar e, por último, coloque a salsa com os talos.