![Foto de: Salada de mandioca com molho de maracujá](https://alimentesebem.sesisp.org.br/app/uploads/2023/05/WhatsApp-Image-2023-05-08-at-6.31.48-PM-729x410.jpeg)
Preparo:
00:30
08 porções
Salada
Salada de mandioca com molho de maracujá
Ingredientes:
- 4 xícaras de (chá) de mandioca ralada
- 1 xícara de (chá) de tomate
- 1 xícara de (chá) de suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de cebola
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe a mandioca ralada de molho em água fria por 1 hora;
- Escorra;
- Cozinhe em outra água até ficar "al dente" e deixe esfriar;
- Corte os tomates em cubo e junte a cebola picada, a salsa, o óleo, o suco de maracujá e o sal;
- Adicione a mandioca ralada, sirva gelada.