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Foto de: Pudim de leite condensado de soja

tempo de preparo Preparo: 01:30 porções 12 porções

Sobremesa

Pudim de leite condensado de soja

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de soja
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 unidades de maçãs
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 unidades de ovos
  • 1 unidade de pão amanhecido
  • 4 colheres (sopa) de açúcar para o caramelo

MODO PREPARO

  1. Para o leite condensado de soja, cozinhe a soja por 10 minutos e bata no liquidificador com a água do cozimento.
  2. Coe e leve o líquido ao fogo com o açúcar.
  3. Cozinhe até reduzir pela metade, mexendo sempre. Reserve.
  4. Bata no liquidificador a maçã, a água, acrescente os ovos, o pão e o leite condensado de soja.
  5. Reserve. Faça um caramelo com o açúcar, espalhe no fundo de uma fôrma de pudim e coloque a mistura do liquidificador.
  6. Asse em banho-maria, em forno preaquecido.
  7. Deixe esfriar e desenforme.
13/10/2020 11:37

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