Ingredientes

• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de aveia em flocos

Modo de preparo

1. Fazer um caramelo com com 1 xícara (chá) de açúcar e a água e caramelize uma forma de pudim.
2. Ralar o chocolate e derreter no leite quente, reservar.
3. Bater no liquidificador os ovos e o restante do açúcar.
4. Juntar aos poucos o chocolate com o leite, sem parar de bater.
5. Acrescentar a aveia e bater rapidamente.
6. Colocar a mistura na forma caramelizada.
7. Levar para assar em banho-maria em temperatura média por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme.
8. Levar para gelar e, se desejar, decore com raspas de chocolate

Dica: A aveia é um carboidrato complexo, com excelente valor nutricional e que promove diversos benefícios à saúde.