Ingredientes:

Polenta:

• 2 xícaras (chá) de mamão formosa
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 dente de alho
• 200 g de carne moída
• 1 xícara (chá) de tomate maduro
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa

Modo de preparo:

1. Bata o mamão no liquidificador e reserve;
2. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, acrescente o mamão batido, a água, verifique o sal e deixe ferver;
3. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre até engrossar;
4. Deixe cozinhar por alguns minutos;
5. Coloque esta massa em um refratário e reserve;
6. Em uma panela, faça um refogado com os demais ingredientes, cubra a polenta e leve ao forno para aquecer.

Dica: Enriqueça a carne moída com flocos de aveia