Ingredientes

• ½ xícara (chá) de cenoura
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• ¼ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• 1 xícara (chá) de rama de cenoura picada
• 100g de queijo muçarela
• 1 colher (chá) de sal
• orégano a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Cozinhe a cenoura, amasse e reserve.
2. Para a massa, misture a cenoura amassada, a farinha de trigo, o ovo, o leite, o óleo, o fermento e o sal. Amasse bem. Reserve.
3. Para o recheio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho com o tomate. Acrescente o brócolis, a rama de cenoura, o queijo muçarela, o sal e o orégano.
4. Abra a massa e recheie.
5. Modele os pastéis, pincele com a gema e leve ao forno até dourar.
6. Sirva a seguir.