Ingredientes:

• 300g de filé de peixe picado       
• 1 unidade de limão
• 2 dentes de alho    
• 2 colheres(sopa) de óleo composto      
• 2 colheres(sopa) de cebola picada       
• 3 unidades de jiló ralados
• Sal a gosto
• 4 colheres(sopa) de farinha de trigo      
• 2 unidades de batatas
• 1 unidade de ovo   
• 1 xícara(chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com o limão e o alho. Deixe de molho sob refrigeração;
2. Aqueça o óleo e doure a cebola, acrescente os filés e o jiló. Deixe até que fiquem bem cozidos, acrescente o sal, e a farinha de trigo;
3. Cozinhe as batatas, no vapor ou na água, e amasse com um garfo. Adicione na massa;
4. Separe a gema da clara, reserve a clara, bata a gema e adicione delicadamente na massa;
5. Modele em formato de nuggets, passe na clara reservada e depois na farinha de rosca;
6. Coloque os nuggets em fôrma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido por 45 minutos.