• Ingredientes
• 1 xícara (chá) de aquafaba (água de cocção do grão-de-bico)
• 2 gotas de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Bata a aquafaba na batedeira até formar uma consistência de clara em neve leve, acrescente o limão, a baunilha e o açúcar e bata até dobrar de volume.
2. Derreta o chocolate meio amargo e incorpore, com cuidado, à mistura da batedeira. Distribua em taças de sobremesa e leve à geladeira.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 taças de sobremesa