Por Emmanuel Bassoleil

Ingredientes

• 4 maçãs pequenas
• 80 g de goiabada cascão
• 60 g de queijo meia cura
• açúcar a gosto
• canela em pó a gosto

Calda

• 500 g de açúcar
• 500 ml de água
• 2 paus de canela

Modo de preparo

1. Lave as maçãs em água corrente.
2. Retire a tampa da maçã e reserve.
3. Com o auxílio de uma colher retire o miolo da maçã e reserve para preparar um suco.
4. Recheie as maçãs com a goiabada e o queijo.
5. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela, tampe-as e leve ao forno preaquecido à 180º C por 10 minutos. Reserve.

Calda

1. Em uma panela leve ao fogo o açúcar, a água e o pau de canela.
2. Cozinhe até atingir o ponto de fio.

Montagem

1. Sirva as maçãs regadas com a calda.