INGREDIENTES

• 1 ½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo)
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 ovos
• Sal a gosto
• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo para empanar

MODO PREPARO

1. Hidrate a proteína de soja na água quente por 15 minutos.
2. Escorra, esprema o excesso de água.
3. Reserve.
4. Acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo.
5. Misture bem.
6. Vá adicionando a farinha de trigo os poucos até dar o ponto.
7. Modele os hambúrgueres.
8. Passe na farinha de trigo.
9. Grelhe-os no azeite ou óleo.
10. Sirva em seguida.

Dica: A quantidade de ingrdientes secos pode variar de acordo com os demais. Por isso, é importante adicionar a farinha aos poucos até ficar na consistência para modelar os hambúrgures.