Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de abóbora picada

• 4 xícaras (chá) de cenoura picada

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 ½ xícaras (chá) de leite morno

• Sal a gosto

• 3 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela frescos)

• 3 ovos

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora e a cenoura até que fiquem macias.
2. Amasse e reserve.
3. Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem, e junte o leite, cozinhando a mistura sem parar de mexer.
4. Verifique o sal, junte o queijo e misture bem.
5. Acrescente os legumes amassados e os ovos previamente batidos.
6. Asse em fôrma untada e enfarinhada por 40 minutos.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 1h30min