INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de talos de couve-flor
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de água

MODO PREPARO

1. Limpe e pique os talos de couve-flor, cozinhe-os com o sal e reserve.
2. Leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo, mexendo sempre.
3. Acrescente aos poucos o leite morno, até adquirir consistência de molho.
4. Acrescenta os temperos no molho.
5. Acrescente os talos já cozidos e tempere com sal a gosto. Sirva quente.