![Foto de: Bolo nutritivo de chuchu com casca](https://alimentesebem.sesisp.org.br/app/uploads/2022/08/MicrosoftTeams-image-3-729x410.jpg)
Preparo:
01:00
12 porções
Café da manhã/Lanche
Bolo nutritivo de chuchu com casca
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de chuchu com casca picado
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de uva-passa
- 100 gramas de castanha-do-Pará
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o chuchu, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o óleo.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a uva-passa, a castanha e despeje a mistura do liquidificador.
- Mexa bem e acrescente o fermento.
- Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio preaquecido até dourar.
- Desenforme e polvilhe com o açúcar.