Ingredientes

• 5 unidades de ovos
• 1 laranja sem as sementes e a película central
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, a laranja picada, o açúcar e o óleo.
2. Em uma tigela despeje a mistura.
3. Junte, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó já peneirados.
4. Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180-200 graus) até dourar.

Fonte: SESI - Alimentação Saudável e culinária para a Terceira Idade, 2008.