Ingredientes

• 400g de acém moído
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 5 colheres (sopa) de talos de salsa picada
• 5 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picado
• 1 ½ xícara (chá) de toucinho picado
• 1 xícara (chá) de maçã com casca picada
• 1 xícara (chá) de pera com casca picada
• 1 xícara (chá) de pêssego com casca picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa sobre um filme plástico. Reserve.
3. Para o recheio, aqueça o óleo e doure o alho e o toucinho.
4. Recheie a carne com o toucinho, as frutas e tempere com o sal.
5. Enrole, pincele a margarina, cubra com papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos.
6. Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.