Ingredientes: 

• 100g de coco ralado sem açúcar 
• 100g de coco ralado adoçado (ou sem açúcar)
• 750ml de água 

Modo de preparo:

1. Bata o coco no liquidificador com a água quente. 
2. Coe em uma peneira, tecido de voal ou “panela furada”. 
3. Coloque em um recipiente de vidro e guarde imediatamente no refrigerador. 
4. Pode manter até 3 dias na geladeira ou no congelado por 3 meses. 

Dica: Utilize o resíduo em outras receitas como bolos, cookies, granolas, canjicas, doces, entre outros.