INGREDIENTES

• Casca de 3 maracujás
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1½ xícara (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de suco de maracujá
• Canela em pau a gosto

MODO PREPARO

1. Corte os maracujás ao meio.
2. Retire a polpa.
3. Descasque os maracujás, aproveitando apenas a parte branca da fruta.
4. Corte as cascas em tiras finas.
5. Deixe de molho na água de um dia para o outro na geladeira.
6. Faça uma calda com o açúcar, a água e o suco de maracujá feito da polpa.
7. Acrescente a canela, adicione as casca escorridas.
8. Deixe cozinhar até que fiquem macias.
9. Sirva gelado.

Dica: Escolha os maracujás mais amarelos, pesados e com a casca lisa, assim você aproveita melhor a fruta! Saiba mais sobre o maracujá, acesse a notícia.