INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de talos de couve-flor
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta do reino a gosto

MODO PREPARO

1. Limpe e pique os talos de couve-flor.
2. Cozinhe-os com o sal.
3. Reserve.
4. Leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo, mexendo sempre.
5. Acrescente aos poucos o leite morno, até adquirir consistência de molho.
6. Coloque a noz-moscada e a pimenta do reino.
7. Acrescente os talos já cozidos.
8. Regule o sal.
9. Sirva quente.

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