INGREDIENTES

• 4 xícaras (chá) de casca de melão
• 4 xícaras (chá) de melão picado
• 6 xícaras (chá) de repolho fatiado
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (café) de cúrcuma em pó
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 7 unidades de castanhas-do-pará picadas 

MODO PREPARO

1. Corte as cascas do melão em tiras finas.
2. Cozinhe na água até ficar macia.
3. Deixe esfriar.
4. Misture com o melão, o repolho, o tomate e a salsa.
5. Tempere com a cúrcuma, o creme de leite, o orégano e o sal.
6. Por último, salpique a castanha-do-pará.
7. Sirva frio.

Dica: Utilize o melão integralmente, acesse mais receitas.