INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de mamão verde picado
• 1 xícara (chá) de água
• Coentro a gosto
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de páprica picante

MODO PREPARO

1. Lave o mamão verde, descasque-o e corte-o em cubos pequenos. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o mamão, o sal e os temperos.
3. Acrescente um pouco de água e cozinhe com a panela tampada em fogo baixo.
4. Mexa de vez em quando, adicionando aos poucos o restante da água se necessário.
5. Receita criada por Ana Maria Moreira Berbel.