Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de batata doce com casca cozida e bem amassada
• 1/4 de xícara (chá) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
• 50 gramas de chocolate ao leite picado
• Chocolate em pó, nibs de cacau, chocolate ralado, coco ralado ou castanhas trituradas para finalização

Modo de preparo

1. Esprema ou amasse a batata doce.
2. Coloque numa panela a batata doce, o leite, o cacau, água e a biomassa.
3. Leve ao fogo.
4. Junte o chocolate derretido.
5. Cozinhe até soltar do fundo da panela.
6. Se necessário, coloque na geladeira até que fique firme.
7. Modele os brigadeiros.
8. Passe na cobertura da preferência.

Dica: Para saber como preparar a biomassa, acesse o link.