Ingredientes

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 200 gramas de carne moída
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada com talos
• 3/4 xícara (chá) de cenoura ralada com a casca

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite ou água

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no óleo.
2. Acrescente a carne moída.
3. Deixe cozinhar em fogo alto. 
4. Junte o sal, a salsa com talos e a cenoura.
5. Deixe no fogo até ficar bem sequinha.
6. Reserve. 
7. Coloque os ingredientes secos em um recipiente.
8. Misture bem.
9. Junte os ovos ligeiramente batidos, o óleo e o leite ou água.
10. Misture bem até a massa ficar homogênea. 
11. Junte a massa ao refogado de carne moída já fria. 
12. Coloque para assar em assadeira untada e enfarinhada e em forno médio (180 graus) por, aproximadamente, 20 minutos ou até que as laterais fiquem ligeiramente douradas e a parte de cima com pequenas rachaduras. 

Dicas: Aumente o valor nutricional dessa receita acrescentando as folhas da cenoura na carne moída! Coloque em assadeira média ou forma de bolo de inglês para não ficar muito baixa e atenção para não assar dem