Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

• ½ xícara (chá) de tamarindo
• 2 ½ xícaras (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Cozinhe o leite, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho. Deixe engrossar.
2. Coloque em uma fôrma de pudim molhada e leve à geladeira.
3. Para a calda, bata o tamarindo e a água no liquidificador, coe.
4. Em uma panela, coloque o açúcar, a mistura do liquidificador e deixe ferver.
5. Desenforme o manjar e cubra com a calda.