A publicação reúne preparações que adicionam ingredientes saudáveis, incentiva o aproveitamento integral de alimentos, estimula cozinhar e fazer as refeições em família, e uma das maiores facilidades é poder preparar as receitas em uma panela só. Composto de 18 pratos fáceis, práticos e nutritivos, o leitor aprende o preparo de: batata rosti com brócolis e rama de cenoura; carne ensopada com entrecasca de melancia; costela bovina com arroz e talos; risoto rosado; peixe xadrez; virado de almeirão e maxixe, entre outros.