Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de cará
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de folhas de brócolis picadas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de talos de brócolis picados

Modo de preparo

1. Cozinhe o cará na água e sal. Reserve.
2. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, acrescente o sal e as folhas de brócolis e deixe refogar.
3. Bata no liquidificador o cará cozido, a água de cozimento e as folhas refogadas.
4. Acrescente os talos de brócolis e leve ao fogo, deixe ferver por quinze minutos e sirva a seguir.