INGREDIENTES

• 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 unidades de dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de couve-manteiga picada
• 1 xícara (chá) de espinafre picado
• 4 xícaras (chá) de acelga picada
• 2 xícaras (chá) de agrião picado
• 1 xícara (chá) de folhas de couve-flor picadas
• 3 xícaras (chá) de tomate picado
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 xícaras (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de farinha de milho

MODO PREPARO

1. Aqueça as 3 colheres de azeite, doure a cebola e o alho, junte as verduras e o tomate.
2. Salgue a gosto, acrescente a salsa e a água.
3. Deixe levantar fervura.
4. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
5. Depois de cozido, despeje em refratário e regue com o azeite.

Dica: pode ser servido quente ou frio.