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Aproveitamento Integral

Mandioca: um alimento, três receitas.

Mandioca, macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, maniva e maniveira: nomes não faltam para essa raiz tão rica em nutrientes e querida em todo o Brasil. Na hora de degustá-la também não falta variedade. Pode ser frita, cozida, em purê, como sopa ou creme.

A mandioca, por ser rica em carboidrato é um alimento que proporciona muita energia ao organismo, podendo inclusive substituir o arroz durante as refeições. Além disso, ela é rica em potássio, cálcio, fósforo, e em amido resistente, que possui função semelhante à das fibras, contribuindo para o funcionamento do intestino.

Portanto, independentemente de como você a chama, agora é hora de aproveitar toda a versatilidade que ela proporciona no seu dia a dia. Confira três receitas deliciosas para incrementar seu cardápio.

Receitas

16/11/2020 10:14

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